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갱년기에 특히 좋다고 해서 지금 난리 난 'OO' 바로 확인해 보세요!
목이버섯의 ‘목이’는 그리스어인 ‘Auricula’에서 가져왔으며 ‘귀(ear)’라는 뜻이다. 버섯의 모양이 귀와 비슷하고 촉감도 고무 질과 젤라틴 질에 의해 귀처럼 느껴지기 때문이다. 물을 먹으면 묵처럼 흐물흐물해진다고 해서 ‘흐르레기’라고도 부른다. 목이버섯초회, 잡채 등 다양한 나물들과 곁들여 무쳐 먹거나, 장조림, 중국요리 등에 사용한다. 갱년기 여성의 뼈 건강에 시너지 효과… 비타민 D-칼슘 함량 풍부 목이버섯은 비타민 D와 칼슘의 함량이 매우 높아 뼈 건강에 좋다. 여성호르몬(에스트로겐)이 줄어 골감소-골다공증 위험이 높은 갱년기 여성에 특히 좋다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와준다. 연한 것은 생으로 먹을 수 있으나 주로 말려서 사용하는 과정에서 햇빛을 받아 비타민 D가 더욱 증가한다. 버..