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암 예방부터 자외선 차단까지... 토마토만 한 채소가 없다고 하네요.
토마토는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 칼륨, 비타민 A, 라이코펜, 섬유질 등의 다양한 물질을 포함한다. 또 수분 함량 94%로 수박보다 더 많은 수분을 함유하고 있다. 미국 건강매체 에브리데이헬스는 토마토 속 성분과 건강상 이점 8가지를 소개했다. 자외선 차단 토마토의 붉은색을 이루는 주 성분인 라이코펜은 자외선(UV)으로 인한 피부 손상을 방지한다. 토마토를 충분하게 섭취할 경우, 피부가 햇볕에 타는 것과 피부암에 걸리는 것을 방지함으로써 내부 자외선 차단제 역할을 할 수 있는 것이다. 암 방지 토마토는 피부암 외에도 유방암, 전립선암, 폐암 발병 가능성을 낮출 수 있다. 토마토에 들어 있는 라이코펜이 암세포 성장을 억제하고 면역 기능을 조절할 수 있기 때문이다. 라이코펜은 다른 항산화물질들과 작..